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Risotto con cavolo nero e coda di rospo

Tortino di fregola con pistacchi, scorza di agrumi e sgombro leggermente scottato

Baccalà in cassouela

La cassouela dei mort

Fettuccine fiori di zucca, alici e basilico

Vellutata di zucca e castagne

Gelo di mellone

La busecca di Santo Stefano