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commensale solitario
il blog di cucina di Giorgio Carzaniga
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marzo 08, 2026
Risotto con cavolo nero e coda di rospo
gennaio 14, 2026
Tortino di fregola con pistacchi, scorza di agrumi e sgombro leggermente scottato
ottobre 20, 2025
Fettuccine fiori di zucca, alici e basilico
giugno 20, 2025
Il colore rosa
dicembre 14, 2024
Risotto con zucca, amaretti e mostarda
novembre 18, 2024
Zuppa di cipolle liscia o gratinata
ottobre 07, 2024
Fregola con asparagi di mare e ricotta mustia
ottobre 01, 2024
Risotto con funghi porcini
settembre 28, 2024
Risotto giallo con bottarga e mirto
settembre 16, 2024
Pasta con i tenerumi
agosto 24, 2024
Semifreddo di pasta e fagioli
luglio 21, 2024
Pane frattau
giugno 13, 2024
Azzurro
maggio 26, 2024
Risotto con asparago rosa di Mezzago e polpo
dicembre 14, 2023
Zuppa di cavolo e fagioli
novembre 10, 2023
Pasta senza sarde
ottobre 28, 2023
Spaghetti con zucca mantovana
giugno 11, 2023
Spaghetti con fave, vongole, cozze e bottarga
maggio 07, 2023
Risotto con asparago rosa di Mezzago
marzo 14, 2023
Risotto al nero di cavolo
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