Fettuccine fiori di zucca, alici e basilico

Ingredienti:
fiori di zucca freschissimi 

fettuccine

alici sott'olio 

basilico 

aglio 

olio EVO
parmigiano

sale

Pulire i fiori di zucca, togliere il pistillo e tagliarli in 2 parti.
In una casseruola far imbiondire l'aglio con qualche cucchiaio di olio.
Aggiungere le acciughe e stemperarle.
Cuocere le fettuccine al dente, recuperarle con la schiumarola e mantecarle aggiungendo l'acqua di cottura al bisogno.

Unire i fiori di zucca, basilico, parmigiano e servire.