Riso rosso integrale con bietole e stracchino di Gaspare Ingredienti per quattro persone:
Riso rosso integrale g 240 lessato nella pentola a pressione per 20 minuti e scolato. Due/tre mazzetti di bietole larghe cotte a vapore e tagliate a pezzetti. Stracchino fresco g 200 Uno spicchio d’aglio Olio extravergine d’oliva Saltare le bietole in un wok con due cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio, toglierle dal fuoco e sistemarle nel piatto. 
Nello stesso wok scaldare il riso e disporlo sulle bietole. 
Aggiungere lo stracchino e buon appetito!