Minestra con patate, cipolle e finocchietto selvatico

Ingredienti:
spaghetti
cipolla
patata
aglio
finocchietto selvatico
olio
sale
pepe












Affettare le verdure e mondare il finocchietto tenendo solo le parti più tenere.
In una padella porre olio e uno spicchio d'aglio, soffriggere leggermente, unire cipolle e patate e mantecare il tutto.
Aggiungere abbondante finocchietto, coprire con acqua calda, salare, pepare e portare a cottura.
Spezzettare gli spaghetti, unirli alla minestra, cuocerli per 5/6 minuti, spegnere e far intiepidire a pentola coperta.
Servire con una macinata di pepe e un filo di olio.