Tagliatelle all'uovo con zucca, alici, capperi, erba cipollina

Ingredienti:
tagliatelle all'uovo
zucca uchiki kuri
alici una dozzina
olio
capperi
aglio
erba cipollina
sale

Tagliare la zucca a metà, pulirla e ridurla a spicchi.
Cuocere in forno per una trentina di minuti e a cottura ultimata tagliarla a tocchetti.
In una padella, porre olio, uno spicchio d'aglio e soffriggere leggermente.
Unire una manciata di capperi, le alici e dopo un paio di minuti la zucca.
Cuocere la pasta, scolarla e unirla al sugo.
Mantecare per qualche minuto, impiattare completando con una manciata di erba cipollina.