Pesce spada panato

Ingredienti:
pesce spada
pane raffermo grattugiato
origano
menta
olio EVO
sale










Preparare la panatura: pane casereccio grattuggiato, erbe aromatiche e sale.
Ungere le fette di pesce con olio Evo e passarle nella panatura fino a farla aderire completemente.
Porre le fette in una padella antiaderente precedentemente scaldata e cuocerle fino a dorarle.
Servire con pomodori e basilico o altre verdure a piacere.