Insalata di ovuli

Ingredienti:
ovuli (amanita caesarea)
olio EVO delicato

limone

sale

pepe

Pulire i funghi con un panno asciutto e tagliarli a fettine.

Preparare una vinaigrette di olio, sale, pepe e limone.

Mettere l'insalata di funghi in una ciotola, condire con la vinaigrette e servire con una grattugiata di scorza di limone.

Pulire i funghi con un panno umido affettarli e salarli.
Condirli con olio EVO delicato e una macinata di pepe.