Sotto sotto c'è qualcosa di buono
Faraona al mirto

Ingredienti:
faraona
rametti di mirto freschi
cipolla
carota
sedano
aglio
olio EVO
sale





Lessare la faraona con le verdure e disossarla.
In una teglia fare uno stato di rametti di mirto, coprire con la carne e qualche tocchetto di aglio.
Coprire il tutto con il mirto e condire con olio EVO e porre in frigorifero per almeno 24 ore.