Gatò di patate e cavolo nero

Ingredienti:

patate

cavolo nero

uova

caciocavallo

parmigiano

salvia

timo

sale

pepe

pangrattato

burro

Lessare le patate con tutta la buccia.

Pelarle e passarle nello schiacciapatate.

Lessare il cavolo e tagliarlo a strisce sottili.

Porre le verdure in una ciotola, unire le uova, il caciocavallo tagliato a dadini, il parmigiano, sale e pepe.

Amalgamare tutti gli ingredienti e mescolare con le mani fino ad ottenere un impasto compatto.

Imburrare uno stampo, spolverizzare con il pangrattato e versare l'impasto.

Aggiungere parmigiano, qualche fiocco di burro e porre in forno per una trentina di minuti.