Spaghetti con il pescato del giorno

Ingredienti:
spaghetti
occhiate
saraghi
pomodori
olio
aglio

mirto
origano
peperoncino
sale
vino bianco





In una padella mettere olio, uno spicchio d'aglio e qualche pezzetto di peperoncino.

Soffriggere leggermente e aggiungere i pesci.
Sfumarli con vino bianco e cuocerli a fuoco vivace 2/3 minuti per parte

Togliere i pesci e sfilettarli.
Unire al sugo i pomodori (pelati e privati dei semi), le erbe aromatiche e cuocerli aggiungendo acqua al bisogno.
Cuocere gli spaghetti scolarli e unirli al sugo con i pesci.
Mantecare il tutto, aggiungere olio crudo e servire.