BUON ANNO

Ingredienti:
lenticchie di castelluccio
carota
sedano
cipolla
aglio
concentrato di pomodoro
timo
alloro
olio
sale
pepe

Tritare le verdure e porle in padella con un filo d'olio.
Soffriggere per qualche minuto, unire le lenticchie non ammollate, aggiungere una cucchiaiata di concentrato sciolto in un bicchiere d'acqua e amalgamare il tutto con sale, pepe, timo e una foglia di alloro.
Continuare la cottura con l'aggiunta di acqua al bisogno.
E se poi non portan soldi, che siano almeno buone.