Le pizze di Milena

 

Ingredienti:

la molisana semola integrale rimacinata

manitoba tipo 0

funghi champignon

provola

prezzemolo

olio EVO

sale

pepe

lievito 1g.

Lievitazione 24 ore in frigorifero.

Stendere la pasta con le mani e lasciar riposare per almeno 1h.

Unire gli ingredienti e cuocere in forno a 250° per 15 minuti.