Colazione da Giorgio
Scramble eggs con asparago rosa di Mezzago
fonduta di caciotta di capra
senape microOrtaggi

Ingredienti:
asparago rosa
uova
caciotta di capra
latte
sale
burro
senape







Spellare gli asparagi e cuocerli per un paio di minuti in acqua leggermente salata.
Preparare la fonduta scaldando il formaggio con il latte.
Sbattere le uova con mezzo bicchiere di latte, cuocerli in padella con burro lavorandoli con la forchetta.
Porre nei piatti e spolverare con senape microortaggi.