La giardiniera di Giorgio

Ingredienti:
cavolfiore bianco
cavolfiore verde
zucchine
carote
peperoni rossi
peperoni gialli
peperoni verdi
aceto
sedano
zucchero
sale
spezie
aromi






Tagliare le verdure a tocchetti
Per ogni litro di acqua 1/5 di aceto
Sale q.b.
Qualche cucchiaio di zucchero
Alloro
Pepe
Chiodi di garofano
Cuocere le verdure partendo dal cavolfiore, poi a seguire carote, zucchine, peperoni e per ultimo il sedano.
Porre nei vasi e coprire con l'acqua di cottura
Servire con olio EVO delicato