Zuppa di cipolle, tonno e fagioli

 

Ingredienti:

cipolle bianche

trancio di tonno fresco

fagioli borlotti

timo fresco

zenzero

alloro

olio EVO

aceto balsamico

brodo vegetale

sale

pepe

Porre in una pentola le cipolle tagliate, coprirle con il brodo vegetale e portarle, unire le erbe aromatiche, sale, pepe e portarle a cuocerle.

A cottura quasi ultimata aggiungere i fagioli, il tonno e l'aceto balsamico.

Servire la zuppa ben calda con un filo d'olio.