Torta di patate alla maniera di nonna Lidia

Ingredienti:
patate di Oreno
uova
parmigiano reggiano
sale
pepe
noce moscata
burro per ungere la teglia
pangrattato











Lessare le patate, schiacciarle, unire le uova, il parmigiano, le spezie e poi usare le mani per mantecare il tutto.
Ungere con il burro una teglia, passarla con il pangrattato, unire le patate e infornare per 25/30 minuti.
Si può gustare liscia o farcita con prosciutto cotto o bologna.