Spaghetti con filetti di triglia

Ingredienti:
spaghetti
triglie
pomodorini secchi
olive
mandorle
scorza di limone
aglio
maggiorana fresca
sale
olio





Pulire le triglie dalle squame e sfilettarle.
In una padella porre olio, uno spicchio d'aglio e far imbiondire.
Unire i pomodorini secchi tagliati a tocchetti, le olive, le mandorle tritate qualche cappero.
Aggiungere i filetti di triglia, la scorza di limone e la maggiorana e cuocere a fuoco vivo per un paio di minuti.
Lessare la pasta, unirla al sugo e mantecarla.
Porre nei piatti con l'aggiunta di un filo d'olio e servire.