Taglierini con borragine e merluzzo

Ingredienti:
taglierini all'uovo
borragine
merluzzo
pomodori pelati
aglio
peperoncino
olio
sale
mollica di pane





Pulire la borragine tenendo le parti più tenere e lessarle.
Scolarle tenendo l'acqua che servirà per cuocere i taglierini.
In una casseruola porre olio, aglio e peperoncino, unire la borragine e cuocere per qualche minuto.
Aggiungere i pomodori, salare, pepare e finire la cottura.
Lessare i taglierini, unirli al sugo con i filetti di merluzzo, mantecare il tutto e servire con una spolverata di mollica.