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Panzanella, sarde marinare, stracciata di bufala

Leccia all'acqua pazza

Colori naturali

Brodetto di pesce pescato

Spaghetti con il pescato del giorno

Carbonara di asparagi con bottarga

Easter

Pappardelle con asparagi, bottarga e tuorlo in camicia

Tortino di cicoria, pecorino e fave

Crudo e cotto