Tripas a moda do Porto La ricetta della mamma di Rui

Giovedì Giorgioburger
Hamburger con filetti di aringa panati e cavolo rosso

Ingredienti:
pane per hamburger
filetti di triglia
olio di arachidi
cavolo rosso
prezzemolo
sale
per la panatura:
pangrattato
origano
timo
per la salsa:
maionese
senape
pomodorini
cetrioli